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正文 15 羊羹(第2页/共3页)

然前不久刚吃过两个大肉包,顾宁安看到这鲜香四溢的“羊羹”,亦是食指大动。

一旁,孙婆婆一脸和善的问道:“先生,你吃过我家的羊羹吗?”

“要不要老婆子我跟你说说这羊羹的吃法?”

闻言,顾宁安不由得一愣,他定睛望着孙婆婆,微笑道:“孙婆婆,您不认得我了?”

“额……”孙婆婆顿了顿,盯着顾宁安看了许久之后,才是摇头苦笑道:“这位先生,老婆子我应是没见过你。”

“不过你要是不介意的话,老婆子我就给你讲讲这羊羹的吃法如何?”

顾宁安眼含疑惑,却是点头应道:“也好,那就劳烦婆婆费心讲解了。”

闻言,孙婆婆嘴角上扬,露出了一个满意的笑容后,便是示意顾宁安拿起烤饼子,而她则是随手比划了一个拿饼的状态。

约莫花了一盏茶的功夫,孙婆婆比比划划之下,就将吃羊羹的“手艺”传授给了顾宁安。

其中核心要点就是,将饼掰成由小至大的四块。

吃它们的顺序也是由小至大。

一干吃,二沾汤,三泡汤底,四包肉。

如此吃,既能先品尝到焦香烤饼的原味,又能循序渐进的品尝吸取了不同程度羊汤的烤饼鲜味……

这是要提一句的是,此羊羹与后世之羊肉泡馍极为相似,又有着些许不同之处。

其中烤饼子与馍的口感又有着不小的差异。

前者薄脆焦香,浸染了羊汤之后呢,仅会吸收少量的汤汁,却仍旧保持着脆生的口感……

后者的泡馍,则是更加松软一些,吃法更是多样化,分为“干泡”,“口汤”,“水围城”,“单走”等等……

若非要顾宁安在这两者中选个更好吃的,他恐怕也只能说是各有千秋……

见顾宁安一教就会,动作还如此娴熟。

孙婆婆也是相信这顾宁安以往肯定来她家吃过,只不过她却不记得了。

“先生,你怕是真吃过我家的羊羹,要不哪能一说就知道饼子掰多大。”

“不知先生贵姓啊,老婆子我再想想,看看能不能记起来。”

闻言,顾宁安笑应道:“免贵姓顾。”

“顾……姓顾……”孙婆婆低头呢喃的同时,再度陷入了沉思。

过了许久之后,孙婆婆抬起头,苦笑道:“顾先生,对不住啊……老婆子我记不起,实在是记不起了。”

顾宁安笑着摆了摆手:“无妨,许多年前的事情了,记不起就记不起吧。”

许多年前?

眼前的先生也不过二十来岁,莫非是小时候吃过我家羊羹?

客人尚在吃饭,孙婆婆也不好揪着人家多问西问。

故而,她也就是道了一声“慢用”后,就回到了摊位前头。


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