凉粉的手艺，但也不能被他们看到是怎么做的，他们太小了，管不住嘴，很容易透露出去，他可不想是个人都会做凉粉。

这次李平安没有亲自动手，而是口头上指导草丫她们，好让她们感受一下制作过程，方便记住流程步骤。不过添加米浆时他还是要自己动手的，他需要通过实验来确定添加多少米浆才能使得做出来的凉粉更加成功。

这样的实验他不是第一次进行了，当年做豆腐时，在点豆腐这个关键步骤上，他也是实验过不少次。

这两锅凉粉做出来，看上去就比之前第一次做的要好一些，但距离他心目中的成功产品还是有差距的。不过比起有竞争对手的豆腐，他至少需要做得跟市面上的差不多相同水平，凉粉在明霞县属于新鲜吃食，就算做得不是很成功其实问题不大。

“大锅，我还要吃凉粉！”小如意瞅准时机，又抱着她的木碗凑了过来。

李平安忍俊不禁，“伱还要吃啊？这次可没有红糖水了哦！”

“啊？”小如意非常意外，东张西望打量一番，发现真的没有红糖水后，不禁瘪了下嘴，“那怎么办？”

“没有红糖水也挺好吃的，你要不要试试？”

“要！”小如意将碗递给了李平安，好吃就行，没有红糖水她也是能将就一下的。

李平安便给小如意装了小半碗，不敢多装，她人还小，吃多无益，而且现在太阳快下山了，过不了多久就可以吃完饭了，小如意现在吃太多，等会就吃不下米粥了，肯定会被娘亲骂。

张小山看着李平安装凉粉，突然笑道：“我觉得凉粉有点像小如意之前脸上的肉，软软的，弹弹的。”

“如意，小山哥说吃你的肉肉。”李平安拱火。

小如意双手捂着两腮，疯狂摇头，“没有肉肉啦，我的脸上没有肉肉！”

李平安发表自己的理解，“张小山你听到没有，如意的意思是让你有时间就去打猎，她多吃肉就会长出肉肉来了。”

小如意瞬间停止摇头，瞪大眼睛，我是这个意思吗？

张小山：“得，是我多嘴了，回头有空了我非得拉你上山去。”

李平安不搭理他，一边喂着如意，一边让富贵给吉祥和兴隆也装小半碗，又让草丫她们尝尝自己动手做出来的。剩下的那些等地里忙活的人回来后，给他们也尝尝。

几个小的吃完之后，他又将她们赶走了，然后把张小山和草丫以及六小只叫到边上，小声地说：“今天就这样吧，明天我要到地里干活，你们就继续去拔凉粉草，都记住过程和放多少水了吧，就按这个来，前面的你们做好来，到时叫我回来加米浆，等我琢磨出放多少米浆合适后，再让你们动手从头到尾完整做一遍。”

见草丫和六小只点头，他又说：“虽然说凉粉在这里是一道新鲜吃食，做的差一些也无所谓，但在拿去卖之前，我们能做多好就做多好。毕竟我们不管是摘凉粉草，还是磨米浆，都瞒不住别人的耳目，他们总能知道这是用来做凉粉的，他们琢磨不出来做法还好，如果知道怎么做，那就看谁做得更好了。”

草丫还以为李平安在提醒她们要保守凉粉的做法呢，连忙保证她绝对不会透露半
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