本就是个挺可疑的事儿。
一个就会烤烤鹅腿的孩子能做出来好吃的饭菜?
根本不可能嘛!
除了关系户没有其他解释了,无形中,厨师们对于赵振海也不满起来。
不过不满归不满,大厨们也不想直接撕破脸皮,该做饭还是得做。
“轰...哗啦啦!”
随着各式食材准备完毕,不少厨师都开始开火做饭了。
现在已经是上午十点四十了,算算时间,再有一个小时毛熊国的学生们就会来到食堂。
食堂和饭店不一样,由于供应量大,所以必须提前备着点儿饭菜。
人家排队等着打饭,总不能现炒吧?
李昂也不例外:起锅、烧油...
“嘶啦!”
下入打好的鸡蛋液,顿时溅起了油花。
李昂丝毫不慌,上辈子他虽然主营的是烤鹅腿,但是炒饭这种地摊必备技能还是会的。
更何况,他现在有系统奖励的基础厨艺以及食神菜谱的指导,炒个至尊炒饭那是手到拈来嘛!
见鸡蛋液在噼里啪啦的油中即将成块儿,李昂果断倒入蒸出来的米饭,而后快速地翻炒起来。
袅袅白烟升腾而起。
炒蛋碎和米饭在李昂翻炒下在锅中仿佛化身成了一条条自由自在的小鱼,灵动而又有规律地游动着。
李昂手法之娴熟,不单单让李向东看得眼睛发直,更让一众后厨侧目。
“哟,这小子还能炒几下饭呢?”
“就这几手,忽悠他们地摊上的客人还行,可入不了我的法眼。”
“小孩子毕竟是小孩子,一个做小吃的根本不知道如何炒一份真正的炒饭...”
“炒饭应该用隔夜饭炒啊炒王!”
带着先入为主的偏见,后厨们都暗中摇头,不少人还不屑地嗤笑出声。
真正的内行都知道炒饭应该用隔夜饭,而李昂这用新鲜米饭炒饭,一眼就是小白行为。
“你们唧唧歪歪什么呢,来当我面儿说!”
闲言碎语传入李向东的耳朵,李向东阴沉下脸来。
李向东知道,从他和儿子进这后厨,这帮子所谓的大厨就没少在背后议论他们。
“呵呵,我们指出你儿子的错误还急了...”
“炒饭想做好吃哪有现蒸米的...等着炒饭做砸吧!”
大厨们见李向东要发火,心中更是轻蔑。
他们的确没说错,一般情况下,炒饭的确是选用隔夜米为佳。
隔夜的米饭由于水分流失淀粉老化,形成了特殊的口感,是炒饭的完美原材料。
“我儿子怎么做,不用你们来教...”李向东心里有点儿
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