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正文 160 第 160 章(第5页/共8页)

宴的时候,后者正在指导小豆熬绿豆沙:“炒的时候注意火候,糖要分成几次放进去,慢一点,对,就像这样。”

又纠正她几个小错误,这才直起身:“怎么?”

吕经理紧张得双下巴都在抖:“小小小裴总,梅林圆桌——”

裴宴一愣,当即把他拉到一边:“你冷静一下。”

吕经理算得上见过大世面,不过也缓了好一会才缓过来:“小裴总,有位女士说她是梅林圆桌的人,希望见您,我已经把她带到您办公室。”

裴宴:“?”

她倒是知道梅林评分员会来,但是这群人不是很神秘,悄悄来悄悄去么?

不过梅林圆桌有专属身份标识,吕经理老餐饮从业者了,不会认错,她虽说百思不得其解,还是洗干净手,走出后厨。

到了办公室,邹女士正喝着吕经理上的茶等。

见到裴宴,愣了下,才意识到什么:“您是裴厨?”

裴宴点了点头。

邹女士暗自惊讶,她知道这裴厨极为年轻,但没想到竟比想象中的还年轻漂亮。

她站起身:“您好,我姓梅。”

梅林圆桌的梅是吧。

一听就是假名,裴宴也没较真,确认她身份后询问:“您找我什么事?”

邹女士笑了笑:“我代表梅林圆桌,来询问您是否想参加梅林三星的再评。”

“不瞒您说,梅林圆桌已经对您的餐厅进行过几次评审,您的分数达到分店三星标准。然而梅林圆桌有规定,每年最多新增六家餐厅,其中最多能有三分之一是三星分店,很不巧,连上您,今年的五家梅林三星候选里,有三家是三星分店。这种情况很少见,一般几年甚至十年才会有一次。”

裴宴对此心如止水,她运气从来不好。

要是顺顺利利就拿到三星,她反而觉得是不是要出什么天崩地裂的大事了。

“所以要进行再评?”她想起之前‘新店之星’和宋怀仁的小型加赛,“难不成是加赛形式?”

邹女士肯定道:“没错。目前总团还在讨论具体规则,最坏的情况,三进二甚至三进一都有可能。当然,您也可以选择不参加这场再评,这样一来,您的梅林三星,会直接顺延到明年,到时候多半是稳上。”

圆桌给出选择,并不是看不起裴宴——事实上,目前裴宴的分数,在三人里,排在第二。

不过因为三批评分员,都是完全不同的人,可能有人习惯手松,有人习惯手紧。他们的评分,也会受到各自因素影响,存在一定误差。

三家餐厅的评分相差都只有零点小几,说实话这压根不能说明什么,裴宴的实力不一定真排第二,说不定会惨淡落败。

越是顺风顺水的天之骄子,越容易被挫折一下子打倒,从此一蹶不振。

这次的另外两位大厨,都不是什么小角色。

裴宴本身天赋绝对没话说,但她太过年轻,心态不一
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