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正文 100.制作黄鱼小年糕(求推荐票,求月票)(第2页/共3页)

是会选大黄鱼的。

就像很多人口中说着要相貌身材普通的才适合做老婆,其实只是那些身材惹火,五官美丽的小姐姐他们无法得到而已。

不过自我安慰也是有用的,起码不用自怨自艾。

抛开脑海中的胡思乱想,李潇继续讲解着做法

“煎好的小黄鱼,要用厨房纸把多余的油脂吸走,反复煎炸的油对身体不好。”

“这也是很多人,吃外卖之后,上火,长痘痘的原因。”

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“洗好的年糕已经沥干了水分,也放在旁边备用了。”

“我们把平底锅洗干净,重新倒入少量的油,记得油一定不能多。”

“等油温达到了5成热5成热就是“

李潇连忙拿过木筷子,把木筷子放入油中。

木筷子在油中不断冒出小泡泡,李潇看着清晰的对焦,不由满意点头。

“再次感谢老哥配得摄像机,十分好用,你们看,木筷子冒小泡泡,而且小泡泡不密集就是5成油温,温度不会太高,大约保持在150度左右吧。”

“这时候,我们放入切片的姜片和蒜片,同样,可以起到去腥,增香的作用。”

“等蒜片微微泛黄,我们就可以把小黄鱼放进去了。”

没有使用锅铲,轻轻地抛了两次锅。

让蒜香和姜的香味更加均匀,李潇拿起旁边的热水壶,往锅里面倒入热水。

李潇对着镜头解释道

“有热水,尽量就倒入热水,因为家庭厨房的炉灶,火力太小了,加热凉水,会浪费大量的时间,这会导致烹煮时间过长,让鱼肉变老。”

“水不能太多,完全没过鱼身后,再加一点点,这一点大概是一个指甲盖的厚度,就足够了。”

“然后,我们倒入少量的料酒,生抽,食盐,以及我最喜欢的糖!”

“另外我们今天刚买了李锦记的旧庄蚝油,我们少少放一丢丢,可以增加风味以及鲜味。”

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完成了所有工作,李潇盖上锅盖,对着镜头说道。

“因为加入的是热水,所以锅直接是开的,我们调小火,然后炖一小会,这可以让小黄鱼更加入味。”

完事了,李潇终于有空坐下来休息一下。

感受着从腰部传来的酸软,糟糕,自己还是单身,居然就会腰酸背疼,难道是什么早衰的现象?

不行,不行,有空得在直播间上,问问杭城附近有哪个健身的小姐姐比较好,不对,不对。

是哪个健身房的设备,对设备和私教比较好,当然了,如果私教是小姐姐,那也是没办法的。

为了自己的身体,即使私教是小姐姐,他也只好咬牙答应了。

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