三种,分别是低筋面粉、中筋面粉和高筋面粉。低筋面粉常用来制作蛋糕之类,中筋面粉是常用来制作包子馒头之类,至于高筋面粉常用作面条。
选择对的面粉,制作出来的面点才更加的好吃。
高典要买的自然是中筋面粉,买回去做馒头用的。可是仅仅中筋面粉,在货架上就有许多个牌子,同一个牌子也有不同的价格。
“咦?好巧,你也来这儿买东西啊?”
高典回过头一看,原来是甜品店的老板魏巧依。
“是挺巧的。”高典点头应到。
“你是在挑选面粉?”魏巧依问到。
“是啊,现在面粉品牌太多了,都不知道选哪个好。”高典颇有些苦恼的说到。
“你打算做什么用啊?”魏巧依询问道。
“蒸馒头的。”
“这样啊……”
魏巧依闻言,目光在货架上巡视着,很快锁定一包面粉,拿下来说到:“那你买这个吧,这款中筋面粉品质不错,价格也实惠。”
高典正愁不知道选哪个,正好魏巧依推荐,所以他便接了过来说到:“那我回去试试。”
“你还要买什么吗?”魏巧依问到。
高典摇摇头道:“没有什么需要买的。”
“那正好,咱们一起吧。”魏巧依笑道,说着,她从货架上拿下一袋高筋面粉放在购物车里。
“好啊。”
高典答应下来,目光看向魏巧依的购物车,不禁惊讶道:“你买了这么多东西?”
魏巧依推着已经装不下的购物车说到:“还好吧,大都是店里要用的东西。”
高典点点头。
“对了,你怎么一直没来吃甜品啊?”魏巧依问到。
高典闻言,随即笑道:“最近工作比较忙,没时间过去。”
他说的也不全是谎话,他工作确实挺忙,不过是这两天才开始忙的,而且再忙也不至于去吃个甜品的时间都没有。
工作忙只是借口,高典不想去吃白食而已。
“你做什么工作的啊?”魏巧依问到。
“就是面点学徒,现在的主要工作是和面和揉面。”高典坦然的说法,他不觉得自己的工作有什么丢人的。
“呀!那咱们可是同行啊。”魏巧依笑道。
“同行?也不算吧,你做的是甜品,我做的是面点。”高典说到。
谁知魏巧依忽然板起脸道:“你这话就说错了,甜品和面点都是一样的,你不要把两者区别的太开,也不要带着狭隘的思想去看待西式甜品。中式和西式各有优点,要学会抛弃无谓的成见,学习两者的优点。”
突然被一顿说教,这让高典有些懵。
魏巧依也反应过来,她太激动了,连忙带着歉意道:“不好意思啊,我是不是
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