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正文 第19章 呈现给老食客的新菜品(第2页/共3页)

本来听到老食客称赞也是很开心,觉得父亲的小餐馆终于又能经营下去了。

然后她也是想到了功劳最大的丈夫,结果刚收回目光看向丈夫,就看到了丈夫得意的样子。

苏若曦收敛笑容,撇撇嘴摆出了一幅你别得意太早的神情。

离别多年的小两口,就这么在小餐馆里,相互进行了一番挤眉弄眼。

轮椅上的苏锦荣突然开口:“一帆,来,鮰,鮰……狮……头。”

虽然岳父说得不是太清楚,但冯一帆还是很快明白岳父的意思,是让他做一道“鮰鱼豆腐狮子头”,这算是给老食客们品尝新菜了。

其实原本冯一帆是不打算中午做菜,按照苏记小餐馆的传统,都是晚上做菜的。

不过,今天赶过来的老食客,不少如今住的比较远,下午可能就要提前赶回去了。

所以,岳父既然开口了,冯一帆自然也就照办,给老食客们送些福利。

冯一帆微笑着对岳父点头:“爸,您别激动,我这就去准备,您在这陪着叔叔阿姨们聊天就好,剩下的交给我,保证让今天来捧场的叔叔阿姨尽兴。”

接着,冯一帆又向在场的老食客抱拳告别,便走向了后厨去。

在冯一帆走进后厨之后,老食客们不禁对接下来的菜有些小期待了。

“不知道,老苏这女婿要给我们做些什么呢?”

“呵呵呵,老苏刚才不是说了吗?要来个狮子头的。”

“对喽,狮子头那可是苏记招牌的,这时一定要尝一尝的。”

“对对对,我知道苏记开门,早上坐地铁过来,为的就是苏记的这一颗狮子头啊。”

……

苏记小餐馆,最为老食客们津津乐道的几道菜肴中,自然狮子头是必须要占据一席之地。

当初,冯一帆岳父家祖上,能够在这座城市立足,并且连续几代人经营这么一家小餐馆,把它给做成城市中的老字号,也就是靠这一颗狮子头。

狮子头实际上便是大肉丸子,但苏记却有着花样百出的各种口味调配。

除了最传统的蟹粉、清汤之外,苏记的做法还有油焖、酱香、糟卤等几种不同做法。

可以说,当年苏记的祖上,那可是曾经用百样狮子头做法立足于市。

而今天冯一帆得到岳父授意,自然是要给大家做一个比较独特的狮子头了。

鮰鱼豆腐狮子头。

这是早上的时候,冯一帆给岳父、妻子和女儿早餐的做法,用鮰鱼肉泥和豆腐一起来做狮子头,再调配处金汤来辅以调味。

当然,中午给老食客们做,冯一帆不会如早上那样做得很小,而是做成正统狮子头个头大小。

用鮰鱼肉泥和豆腐一层一层的裹起来,依旧是放在清亮的鸡汤之中煨熟的。

在调味的时候,冯一帆又有了一些变化,不光是用早上的金汤,还按照白汁鮰鱼的做法调
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