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酷比库小说 > 都市小说 > 硬核厨爸 > 正文 第96章 味道带来的斗志

正文 第96章 味道带来的斗志(第2页/共3页)

、青菜丝、香菇丝分散其中。令他感到满意的是,女婿在豆腐丝切不了那么细情况下,把青菜丝和香菇丝也改到相同粗细。

这一点还是很重要的,关系到整道菜最后的成菜效果。

冯一帆用调羹舀出来,轻轻在嘴边吹拂,等到冷却了一些,慢慢递到岳父嘴边:“爸,您尝尝。”

苏锦荣张开嘴,让女婿将调羹里的汤菜喂进口中。

当汤羹在舌尖上慢慢扩散开,这一次这一口汤的味道果然是不一样了。

在原本高汤调味中,多了更多的层次,豆腐、青菜、香菇与汤汁的混合味道,在口中产生一种饱满的复合味道。

这其中没有任何味觉刺激,也没有浓墨重彩的味道,就像是一副山水国画般。它就是那样的美,就是让人喝了第一口想要继续喝第二口。

苏锦荣继续张口,冯一帆见状自然是接着喂第二口,然后第三口,直到小盅里的文思豆腐喂完。

吃完了之后,苏锦荣咂摸了一下嘴巴,仔细回味了片刻,脸上笑容逐渐绽放开。

“好吃。”

得到了岳父的认可后,冯一帆把另一个小盅端过来,然后自己也吃了起来。

把另一个小盅里自己吃掉,冯一帆也是满意地笑了起来,这一次的味道终于可以让人满意。

在心里有那么一点点小得意时,岳父突然开口说:“刀工,要练。”

听了岳父的话,冯一帆收起了小得意,也是有些无奈地说:“好的爸,我会练的,这实在是太久没有切过,所以手生了太多。”

苏锦荣向案板上看了一眼,那边是大半被切废了的豆腐。

一块四四方方的豆腐,冯一帆最终只是切出了一小撮豆腐丝,而且还没有达到细如牛毛要求。

苏锦荣想着,这要是放在自己父亲那时候,恐怕会被父亲罚天天练上几小时吧?

不经意间,苏锦荣又回想起了过去的一些事情,父亲壮年时苏记的红火,后厨里一群师兄弟在忙碌,妹妹则是所有人眼中的小公主。

只是不知道从什么时候开始,那个略带羞涩,总喜欢悄悄遛进后厨玩的妹妹变了。

想着想着,苏锦荣想起自己中风那天的一些情景。

妹妹领着一群人回来,进门后便很不客气对苏锦荣这个哥哥一通指责。觉得哥哥没有把苏记发扬光大,死守在小小的餐馆里,所以已经配不上苏记那块老匾。

站在当时苏锦荣的角度上,他确实感到非常气愤,当年如果不是妹妹分家苏记何至于错过发扬机会?

后来机会出现在眼前,苏锦荣又因为父亲重病不得不放弃那个机会。

妹妹突然归来,那些话再次激起了苏锦荣沉寂多年的斗志,只是毕竟岁月不饶人。

败给妹妹带来的年轻厨子,对那时的苏锦荣是一个很大打击。

但其实当时的苏锦荣不是恼怒妹妹做法,而是陷入一种深深自责,一种对祖传老匾的愧疚,交织在一起的羞愤,复杂情绪
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