三头宴确实是不好融汇四季宴，因为扒烧整猪头和拆烩鲢鱼头的做法相对固定。

但是因为苏记有着，被冯一帆和苏锦荣破解出的苏造汤。

苏造汤是四季不同的，所以刚好可以用苏造汤来做四季不同的扒烧整猪头。

至于拆烩鲢鱼头则同样是可以，用四季不同的食材跟鱼头搭配。

如此一来，确实是可以办到四季做出四种不同三头宴。

冯一帆说完了自己的想法，还是非常恭敬地问岳父：“爸，您觉得我的想法可行吗？”

听冯一帆这样一问，大家的目光也都集中在苏锦荣身上。

似乎都在等待苏锦荣做出最后的决定。

当然，从大家期盼目光中不难看出，大家都是希望苏锦荣能够同意的。

苏锦荣在稍稍迟疑了一阵后，笑着说：“哈哈哈，如今你冯一帆才是掌勺人，该怎么做自然是你这个掌勺人做决定，不必询问我的意见嘛。”

听到这话，众人顿时都笑起来，也都是松了一口气。

苏锦荣的话已经表明了他的态度。

冯一帆算是正式接手苏记了，以后苏记的一切决断应该是他。

这也算是大家所期望，也是苏锦荣一直所期望。

否则当年苏锦荣也不会收下冯一帆这个徒弟。

冯一帆如今的成就，完完全全超出了苏锦荣当初的预期。

他不仅仅是能够肩负起苏记掌勺人的身份，更重要的是他将让苏记重新扬名，恢复曾经苏记所拥有的那份辉煌。

苏记依旧是古街上的一家小馆子，但苏记又不仅仅只是一家小馆子。

因为苏记有它自己的菜，有它自己的特色。

这些东西，是很多其他大酒楼也都不可能具备的。

因此，苏记就是苏记，是独一无二的。

而冯一帆如今身为掌勺人，他没有就此停止不前，没有因为重新复刻出三头宴就沾沾自喜了。

他依旧是在思考，在想着要如何更进一步。

甚至他已经做出了要尝试突破的办法，并且他明显是找到了方向。

接下来一切都只需要用时间去检验。

真正的美食会经受住时间的考验，永远都会被很多人津津乐道。

石家慧开口问：“如果做成四季宴的话，是不是其中的一些菜也要做出一些改变？”

冯一帆点头：“对，之后我们需要把不同季节的菜品做出一些调整，现在呢，还需要大家考虑一下，我们是不是要保留狮子头的四季宴？”

又是石家慧开口说：“我觉得要保留，因为三头宴烹饪起来很费时费力，也不是每一个来苏记的食客都会点三头宴，甚至三头宴要点的话，肯定都是要提前预订才会有的。

但是狮子头宴的话，要相对更加简单一些，可以保留下来，作为
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