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不要小看母鸡下蛋这种看似普通的事情。这个时代的人均寿命不高，很大程度上就是从小营养不够全面。因为生产力的原因，肉食可以说是奢侈品。所以，对于大多数平民而言，都无法摄入足够多的蛋白质。

鸡蛋能够提供一种极为全面的补充。虽然无法全面代替肉食，但是也能够补充很大一部分。往大处说，如果有足够的鸡蛋供应，就能够极大的提升大唐百姓的身体素质。从长远上说，这堪称是一件事关国运的大事。举个例子，日本在上世纪开展过一场全民喝牛奶的运动，以增强国民身体素质，提高平均身高。从结果来开，成绩绝对是有的。

这个时代养鸡，自然都是散养。大多数的平民百姓家中养鸡，甚至根本不喂，只是让鸡自己找吃的。至于下蛋，那更是随缘。下了就是收获，不下也没损失，反正根本不喂。

陆煊从小农村长大，知道想要让鸡多下蛋，有很多方面的原因。尽管后世，人们已经开始崇尚散养的鸡，认为散养的鸡，肉质更加鲜美，鸡蛋营养更加丰富。但实际上，散养的鸡，对于下蛋率是有影响的。

鸡如果活动过多，肌肉会变得紧致，影响下蛋率。关于这个方面，可以是一种一种类似于阉割的手段来辅助。

陆煊记得，似乎是截断鸡的一截翅膀，从根源上削弱它的活动能力。但是这个技术要求很高，从哪里截断翅膀，以及之后的感染问题，都非常的专业，不弱于阉猪的问题。

除此之外，影响最重要的就是饮食方面了。鸡是杂食性，乱七八糟各种虫子什么的都吃。这些虫子富含蛋白质，是能够提供大量的营养。但是关键在于，太不稳定了。

一般家养的鸡，都会使用谷物的糠，拌成鸡食。甚至会加一些成色不好的杂粮。同时还一定要给鸡补足钙质。否则就算下了蛋，也会是那种软壳。

补钙可以使用贝类的壳，碾碎成颗粒状，然后混入鸡食。这样在鸡蛋形成的过程中，就会补充足够的钙质。

因为这个时代的人们，很难有真正的谷物去喂鸡，甚至连谷糠都不一定够。所以可以在鸡食中掺杂野菜之类菜叶。收集鸡或者鸟类的羽毛，研成粉末掺入鸡食。另外蝇蛆，菜籽等等这些东西，都能够增加下蛋率。

除了这些饮食之外。控制温度，夏天冷水喂食。等等这些手法，都是在大唐能够做到的，并且切实有效的提升下蛋率的方法。陆煊一边整理脑海中的想法，一边将这些东西记录下来，准备有时间系统的进行实验。

这时，老头走了进来。

“东家，外边来了一个人，说是要见东家。”
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