巧的厨刀在大厨宽大的手掌中丝毫不见突兀，手起刀落，从背部入手将飞鱼一分为二，然后掏出内脏，擦干残留的血水，再用小刀在不破坏鱼肉品相的情况下将鱼刺剔出，最后则是分离鱼肉与鱼皮。

处理完毕，不需要过多的料理，只需要将鱼肉切成薄如蝉翼的样子就是一盘不错的鲜味，而这也是四翅飞鱼最后出现在肖恩眼中的样子。

色泽粉嫩，油脂呈雪花状分布，口感丰腴，这是肖恩对四翅飞鱼的评价。

当然值得一提的是作为超凡食材，四翅飞鱼对改善超凡者的身体素质有不错的效果，只不过无论是对林克爵士还是对肖恩来说，四翅飞鱼最重要的还是它的美味，因为林克爵士的等阶相对于四翅飞鱼来说太高，其效果微乎其微，而肖恩则是类似的超凡食材已经吃过多次，产生了类似抗药性的效果。
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