; 此时的大明都城是天下的心，有着五湖四海的百姓定居在这里。所以食物口味上，无论是南北都能兼顾到。

豆腐脑分甜的，也分咸的。

其实两种都好吃，但要是朱允熥选，他还是选择甜的。

不是口味问题，而是生活习惯问题。

豆腐摊子的妇人见是个老人带着孙子要豆腐脑，赶紧亲手勺了两碗，然后加上黑色的木耳黄色的黄花菜，酱油汤汁一淋，端了上来。

白嫩如玉，颤颤巍巍的豆腐脑，一勺子下去视觉上赏心悦目，味觉上更是让人食欲大开。

这世界上好吃的东西很多，可越是贴近百姓的味道，才越是最真实的味道。

历史上下五千年，多少王公贵族的精美的菜谱遗失在岁月的长河里。唯有普通人的食物，一代代传承，养育着一代代华儿女。

“好吃！”朱元璋点头笑道，“嫩，滑！”

“多少钱？”朱允熥笑道。

那妇人在围裙上擦擦手，笑道，“三个钱！”

朱允熥从荷包里掏出三枚簇新的洪武通宝递过去，妇人笑呵呵的收了。

随后到一边，继续忙活起来。

“那个.....闺女！”

朱元璋这个岁数，叫这妇人一声闺女，挑不出毛病。

“您老有事儿？“妇人笑道，手上还在忙活。

“买卖咋样？”朱元璋一边吃豆腐脑一边问。

“托洪武老皇爷的福儿，如今市面太平，风调雨顺的，买卖好。卖一天豆腐，足够一家人嚼谷儿！”妇人笑着回道。

顿时，朱元璋的脸上就跟喝了二两蜜似的，别提多甜了。

他随口一问，就是百姓称赞，这样的话在他耳朵里，可比什么大臣们的奏折顺眼多了，也可信多了。

“爷爷！”朱允熥小声说道，“百姓心有杆秤！”

“这话说的好！”朱元璋点点头，“别人说好都是假的，百姓说好才是真的！”

接着，朱元璋又对那妇人问道，“摆摊子多买卖，没有官差欺负你们吧？”

这时代虽然没有城管，但是衙门的官差管得宽。小商小贩的，也绕不开他们，更惹不起。

妇人还没说话，那卖蒸饺的汉子大笑道，“有洪武老皇爷在，谁敢给咱们百姓眼色看，谁敢欺负咱们？”

朱元璋顿时又是咧嘴大笑，得意且骄傲。

大明的天下，官还是在民之上，百姓还是得听官府的。

但是朱元璋曾昭告天下，凡有不平者，百姓可以进京告状，沿途官府不但不能拦着，还得好吃好喝供着。

紫禁城门口的阙，就是给百姓使用，击鼓鸣冤的。

天高皇帝远的地方，官府还是欺负百姓。可这天子脚下，官差们对百姓都和善许多。


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