这段时间,顾原他们一直在追查此事,只是追查了好久,都没有线索。只能先搁置,嘱咐纪夏他们平日里小心一些。慢慢的,纪夏他们恢复了正常生活。
贺川前两天回了军营。顾原给他用了上好的药,纪夏又每天喂他各式各样的食物,他手臂上的伤恢复的挺快。大夫确定他的伤好了后,贺川第一时间去了军营。这段时间每天闲在家,还真是习惯不了。纪夏不禁打趣他,说他是天生劳碌的命。劳碌就劳碌吧,怎么也比每天闲在家里强。
而纪夏的‘君又来’,早在半个月前就已经开业了。除了每天固定的订单以外,她又有了新的任务,做月饼。
快到八月十五了,她打算做好了送人。毕竟是在京城过的第一个中秋节,顾家人对她很好,她总要回报一些。所以她还是很重视这次的中秋。
这天店里关门后,她呆在厨房,想着先试做一份。
她提前称好要用的东西,把糖浆、视水、油混合,慢慢搅拌均匀。倒上面粉再用手揉搓成团。揉搓好的面团,表面是油亮油亮的。把面团盖好后,醒上一个时辰。月饼皮就做好了,她又开始做蛋液。
纪夏拿来两个鸡蛋。把其中一个磕到碗里,另一个只取了蛋清,把蛋液搅打均匀,蛋液也做好了。这一步倒是很简单。
纪夏把做好的豆沙馅按比例分好,摆放到盘子里,把醒好的面团也分好,接下来就要开始包了。
纪夏拿出一个分好的月饼皮,揉搓成软软的面团,用掌心按扁后,把边缘捏薄一些。拿起一个揉好的豆沙馅放到皮上,慢慢用虎口把饼皮收紧,直到出现一个小尖角。把角按平,再揉圆。这个过程要小心,不要把馅料挤出来。
她把揉好的面团在面粉里滚一圈,接着揉,一定要把面粉揉均匀,看不到干粉就好了。最后用模具压成型,表面刷一些水,放到烤炉里烤。
烤到月饼定型后,取出刷上蛋液,刷好后再次放进烤炉。时间差不多后,月饼就可以出炉了。这个时候的月饼还很软,不适合吃,需要放几日,回油后味道更好。
她把做好的月饼冷却放好,带着丫鬟回了家。
有了上一次的事情,她外出的时候都会带上丫鬟,这两个丫鬟还是柳韵上次给她的,会拳脚功夫。她平日里出门,暗处都有人守着,倒是安全了许多。
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八月十四。
纪夏提前给林云他们放了假,带着做好的月饼回了顾府。她径直去了柳韵的‘劲松院’。
柳韵正跟顾音闲坐着聊天。看她过来了,面上一喜,赶紧招呼她坐到身边。
“夏夏,你酒楼的事忙完了啊?”柳韵开口问道。
“是啊,外祖母。这不一有空就来看您了嘛,省的您老说我天天不着家。”她前段时间很忙,有十天没回顾府了。柳韵天天念叨她。
“这丫头,我还不是怕你太累了啊!”看到丫鬟拿的食盒,就知道她又做好东西了。
纪夏从丫鬟手里拿过食盒,把月饼拿出来,说道:“我给您带了团圆饼,您尝尝?”说着让丫鬟放到柳韵跟顾音面前。
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