,不禁有些着急,“咱们也出发吧?”
节目组准备了购物筐。
做几十人份的食物,需要用到的食材分量很多,一次很难将所有东西都拿回去。
大家这才明白了节目组设定“次数”的用意。
丁灵这一组,则没那么多困扰,上了食材车,丁灵将两个空筐递给杜梅,“你尽管选,往里面放就行,等下你拎一个,剩下的都我来拿。”
杜梅看过丁灵那条空手劈砖的热搜,没想到力气大在这也能派上用场,心里再次感慨,自己抽队友的运气真是不错。
丁灵也拿了两个筐,她本来想选牛腩,做类似罗宋汤的番茄牛腩汤,但车上的牛腩已经被崔铭拿走,旁边的牛排也被兰宝彤同队的西餐厨师全都抢空。
她的目光落在嫌有些过于肥了,这牛腿肉却是无可挑剔。
不如,就做一道番茄牛丸汤?
q弹多汁的牛肉丸,应该也会受到学生的喜爱。
丁灵将牛腿取下,架在筐子上面,随后又依次挑选好其他做番茄牛丸和炸猪排需要用到的食材。
最后在节目组准备的厨具里,找到一对不锈钢肉锤。
丁灵和杜梅的策略是,各自分工,独立完成自己负责的两道菜。
回到餐车,杜梅开始清理红薯,丁灵则将牛腿肉切块,开始舞动起双锤。
“噼里啪啦”的捶打声,吸引来主持人的注意力。
“让我们来看看,杜梅和铃铛这一组在做什么,杜梅老师已经将红薯上锅蒸了。铃铛这边,这是……在打牛肉?”
餐车都是半开敞式的,面向镜头这一侧没有遮挡。丁灵将一对肉锤舞得虎虎生风,主持人站在餐车前,都仿佛能感受到她挥动锤子时带起的风。
后退一步,才接着说,“铃铛能为我们介绍一下,这是准备做什么菜吗?”
“手打牛肉丸。”丁灵手上的动作微微一顿。
回答完后又将锤子落下,牛腿肉在她的快速捶打之下,很快变成一摊肉泥。
看得主持人有点发怵,心生感慨,“铃铛吃不饱”以后的男朋友肯定不敢惹她,不然岂不是小命危矣?
可能是因为之前做过一次,这次丁灵再做牛肉丸,熟练了不少,不到一个小时,就做出了整整两大锅牛肉丸。
炸猪排用的是猪肋骨边上的里脊肉,也需要经过锤打。
场内又是好一番“噼里啪啦”。
捶打、腌渍过后,包裹着面包糠的猪排下入油锅,发出“兹啦”一声,香味开始溢出。
这时,距离十二点半只剩下最后一个小时。
蒋泽维和严大厨那组已经开始给凉菜装盘。
杜梅这边也拌好了沙拉,开始将铺好芝士的红薯泥送入烤箱。
丁灵正在调制番茄汤的汤底,她没有加番茄酱,而是用小火,慢慢将切碎的番茄熬出汁,待餐
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