羊蝎子分为“红汤”和“白汤”两种。

白汤讲究食材本味, 吃的是羊的鲜，羊肉汤也可以喝。红汤则主要是吃肉和涮菜，味道咸香中带着微辣。经过长时间闷煮的羊蝎子, 天冷吃既营养滋补, 又补钙养胃。

宋熙和和丁灵来吃的这家, 主营的是红汤羊蝎子。

“这家的凉菜和小吃也不错。”宋熙和在大拌菜和炸窝头片旁打了个勾, 就将菜单交给丁灵, “剩下的你来点吧。”

两人吃饭时的主力军一向是丁灵，他们早就习惯了这样的点菜模式。

丁灵接过菜单, 在大锅旁边打了勾, 又单独加了两斤羊尾, 两斤羊排, 和几样最后用来涮着吃的蔬菜。

等上菜时，宋熙和说：“你要是搬过来, 我们以后也算是半个邻居了。这附近好吃的不少, 我可以给你介绍介绍。”

宋熙和胃病以前，也是个货真价实的吃货, 要不也不能在悬疑片里把美食拍得那么出彩。

说起美食头头是道，“这家隔壁的熏肉大饼，熏肉熏香味浓, 肥而不腻，卷肉的烙饼是那种千层饼, 烙得特别酥脆。他家早上还单卖早饭，面食一类都做的不错, 我以前经常买他家的馅饼和烧饼当早饭。”

“还有马路对面的炉端烧, 和炉端烧隔壁的广式茶点, 也都值得一试。”

宋熙和记得丁灵喜欢甜食, 又额外推荐了一家西点屋，“就在小区南门，里面卖的草莓酸奶昔很好喝，现烤的贝果也表皮酥香，内里韧性十足，我推荐奶油芝士和肉桂坚果味的。”

丁灵越听越觉得，住在这不错，与之前去看的新楼盘相比，显然这里生活更加便利。

最重要是，有很多好吃的！

正值饭点，餐厅里坐了不少人，来得早的，已经开始吃上了。

羊蝎子的香味飘了满屋，丁灵越闻越觉得饿。

好在这时，服务员也将他们的一大锅端了上来。

羊蝎子是提前煮好的，上桌后底下开着小火，汤汁又重新咕嘟起来。

肉香中带着些许草药香，随着锅底烧开，阵阵香气扑面而来，勾得人口水都要流下来了。

堆在

宋熙和用大漏勺翻了一下，挑起一块吸饱汤汁的羊脊骨，放入丁灵面前的盘子。

羊脊骨就是羊蝎子。

除了吃肉，还能吸吮骨头缝里的骨髓。

用筷子夹着吃，远不如直接拿手抱着啃过瘾，丁灵和宋熙和一起吃了那么多顿饭，早就熟稔，两人也都不是什么特别在意形象的人，当即戴上手套，一人一根骨头，面对面啃了起来。

除了羊脊骨，丁灵最爱吃的部位就是羊尾，这地方肉多且嫩，啃起来比脊骨省事，一缕缕撕下来，吃着特别满足。

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