一只鱼皮卷，青灰色的鱼皮包裹着白皙如玉的豆腐馅，最外层还挂着晶莹剔透的高汤芡汁。

闻着没有腥气，只有鱼肉和鸡汤的鲜味，以及一丝淡淡的豆制品清香和炙烤表皮后产生的油脂香气。

色香味，至少从“色”和“香”两个角度评价，这已经是一道十分出色的菜品了。

鱼卷小巧精致，也就是一口的量。

宋熙和直接整卷送入口中，细细品尝起来。

鱼皮焦脆，上面撒了一层薄薄的胡椒盐，再配上高汤调出的酱汁，咸、香、焦、鲜，复合的口感融合在口中。当咬开那层酥脆的鱼皮，鲜美的鱼肉豆腐馅便在口中爆开。

品尝鱼卷的过程，就像是拆礼物似的，当吃到豆腐内馅时，心底瞬间生出一种惊喜的感觉。

宋熙和由衷地夸赞道：“这道菜做得太好了！”

丁灵自己也尝了一块。

鱼肉和豆腐混合以后，口感更加滑嫩细腻，但是炒得时候似乎可以再改良一下，不用把豆腐完全炒干，最好能让内馅里保留一点汁水，吃上去应该会更好。

她又尝了个鸡肉的，这个淋了糖醋汁，鸡皮已经完全烤脆了，有点像是炸鸡皮那种口感，再配上糖醋汁酸甜的味道吃着特别香。

里面的鸡肉豆腐馅调味也恰到好处，整体吃下来，就像是一份升级版的豪华炸鸡。

丁灵在工作群里发了个消息，喊卢檬檬和小祝她们也过来吃。

鸡卷和鱼卷正好一人分了一块，豆皮卷数量很多，大家都吃了不少。

不单鸡卷鱼卷令人惊艳，豆皮卷同样令大家赞不绝口。

不一会儿，就全部瓜分干净了。

庞乐吃得意犹未尽，他跟着宋熙和去过不少地方，尝过许多美食，丁灵做的这道菜，在他吃过的美食里至少能排进前十。

他回味着嘴里的味道，忍不住感叹：“这个豆腐卷太好吃了，尤其是鸡皮裹的这个，我觉得比前两天豆腐宴上的菜还好吃！”

卢檬檬不大认同：“我觉得鱼皮卷最好吃，味道太鲜了，就像是鱼在嘴里活过来似的。”

“鲜豆皮这个也不错，和你之前做过的脆皮牛肉，有点异曲同工之妙。”宋熙和是在场的人里，唯一吃过丁灵做的脆皮牛肉粒的。

庞乐等人不禁向他投去羡慕的目光。

豆皮卷豆腐馅都这么好吃了，豆皮卷牛肉得好吃到什么程度啊？

但这事儿也羡慕不来，他们总不能开口要求老板给自己做饭吧！

这会儿时间已经挺晚了，宋熙和让大家回去休息，他则在丁灵这里多留了一会儿，将素材导入电脑里。

随口问道，“对了，你这道菜叫什么名字？”

“白玉龙凤卷。”丁灵保留了菜谱上的原名，解释说：“白玉就是豆腐，鱼肉用的是鲤鱼，取个鲤鱼跃龙门的意思，凤就指鸡肉。”

这名字还挺雅致。

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