王忆带回来很多豆子用来磨豆腐，漏勺便拿了一些用来生豆芽，黄豆芽。

黄豆芽涨势快，于是漏勺今天便用豆芽菜炒了个肉丝用来裹春饼，吃起来特别香。

再就是他从磨坊里弄了点豆腐渣，用油和葱花炒了竟然也很好吃，包在春饼里吃起来滋味新颖。

剩下两个菜是硬菜，猪头肉和卤蛋。

王忆没包猪头肉吃，这家伙大清早就吃的这么油腻，不行啊，容易血脂高。

他正吃着，王祥海来门市部买东西，王忆便招呼他过来吃猪头肉。

王祥海爱吃猪头肉——岛上男人除了王忆没有不爱吃的。

他一看那肥嘟嘟的猪头肉特别是还有个猪耳朵，眼睛都直了，不顾的买别的，先找王新国打了二两半的九零大曲，过来坐下就开喝。

漏勺笑道：「你平日里不是都喝一毛烧的吗？今天怎么干上九零大曲了?」

王祥海指了指盘子说：「有你卤的这上好猪头肉，我不得配上点好酒?」

漏勺跟他开玩笑：「那你至少配上个粮之精呀。」

王祥海抿了口酒咂咂嘴，说道：「不舍得，这不舍得。」

他吃了一口猪头肉，满脸满足：「行，这肉卤的是真烂糊真香啊。」

「猪头肉，二两酒，神仙也不换的好日子啊！」

王忆问道:「你们海上作业组这两天要干啥?」

王向红又抿了一日酒，说道：「老话说，刮了寒食土，渔家白受苦，现在没什么渔汛了，就是捞散的。」

「不过捞散的也还行，黄螃蟹、对虾、黄花鱼、鲙鱼，反正能捞到什么算什么吧。」

「对了，」他摸了摸头说，「四月后半截的贝类很肥很多，王老师你不跟着队里去赶海摸弄点海贝？」

「等四月底最肥的时候，咱队里应该会卷扬土去捞蚶子，到时候带你一个。」

王忆说道：「行，那我这几天研究着看看。」

春色浓时便到了海滩上贝类最肥美的季节，王忆去年第一次赶海就是在春天，那次赶海收获很多，捡到了老黄。

所以对他来说，春天赶海是有特殊意义的，必须要参加。

卷扬土捞蚶子是渔家正式劳动。

它是用船机带动卷扬机，卷起沙滩上的沙土来收获毛蚶和血蚶，收获很可观，一次能收获几千斤的蚶子。

王忆卷了个鸡蛋，给自己补充了一下营养。

毕竟最近为了下一代，他消耗挺大的。

海鱼也是这样，清明前后是传宗接代的高峰期，很多鱼类都在这阶段完成繁衍。

就拿过年和正月期间很受欢迎的海魄鱼来说吧，老话说，年鱼过寒食、狗都不爱吃。

这个季节外岛人把海年鱼贬称为瘦虫子，因为熬过了春天的海年鱼随着产卵期的临近，它们的觅食量会越来越少，时到清明产完卵，公鱼
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