索性就来红红饭店下个馆子。

得益于老陈手艺不错，也留的住客人。

“我这不是跳完舞溜达着就过来了，本来还以为老糊涂了忘记红红饭店关门，结果没想到饭店又开了，是雇的厨师还是......”说着他看到了刚刚从后厨掀开帘子出来的穿着厨师服的陈年，“哦，是年年当大厨了啊！子承父业，挺好。”

“牛大爷好。”陈年礼貌的打着招呼。

牛大爷找了个风扇能吹到的地方坐下，然后下意识的看向墙上的菜单。

愣住了。

“就一个麻婆豆腐？”

陈年有点不好意思的挠挠头：“我现在还就会这一道菜，过段时间学会了新的就往上加。”

牛大爷深吸了一口气，看向陈年的神色忽然有些变了，变得有些复杂。

“那就来个麻婆豆腐吧，再来个米饭，正好最近湿气有点重，吃点辣的去去湿气，稍微辣点没事，你看着做，牛大爷不挑这些。”

“好嘞，牛大爷！”陈年又接了一单，这一次是以前红红饭店的老顾客。

自从一年之前，红红饭店关门之后，老顾客们也就渐渐的都流失了。

一年的时间，足够一条街道再开几家新的饭店了，所以大家也就有了新的习惯去的地方。

没听牛大爷说吗？

他也是瞎溜达着习惯性的才来到了店里。

实际上牛大爷的心里并不抱有什么期望，先前他还以为陈年子承父业挺好的，结果一看墙上就一个麻婆豆腐一个白米饭，心中顿时有点可惜小陈的手艺没传下去。

不过他还是打算在这吃一顿，毕竟都是熟人了，别人家里还出了这种事。

能照顾也照顾照顾。

但是就在陈年在后厨做饭的时候，冯红红突然掀开帘子走了进来，看了看外面的牛大爷正在打量着饭店的摆设，于是飞快的小声说道：“稍微多放点盐，牛大爷口味重。”

陈年顿时会意。

之前在陈麻婆饭铺的时候，陈年也接待过许多能吃盐的客人，毕竟当时刚刚解放，干活的人也多。

有人刚搬了一天的货，过来就想吃点咸的。

还有一些老人口味重，不多加一把盐他还要骂你饭做的太淡了，要你回锅再炒一次。

于是陈年又思忖着量，少放了五分之一的豆瓣，多加了大概三分之一的盐。

毕竟豆瓣酱本身就够咸了。

如此调整一下，吃的时候豆腐的味道和咸味都会稍重一些。

毕竟有时候老人吃的也是那个豆腐味。

当麻婆豆腐端上桌，牛大爷用筷子稍微拨了两下，发现看起来倒是很不错。

然后就打算用筷子直接夹一块尝尝味道。

“大爷，这得用勺子，夹不住......”可还没等陈年把“的”这个字说出来，就只见
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