苏小夕最爱吃的一道菜。
为什么?因为苏小夕觉得这道菜“可爱”。
松鼠鳜鱼是从松鼠鱼的基础上发展而来,从乾隆年间在苏州松鹤楼声名鹊起,闻名天下。
鳜鱼肉质细嫩、骨疏刺少,成菜口感极佳。
苏晨数量将鱼身去骨,鱼背剞上花刀,入锅油炸,鱼肉瞬间松胀坚立,昂首翘尾,变成了松鼠状。
呈盘出锅,向犹如松鼠的鳜鱼上浇入热气腾腾的卤汁,这诱人的松鼠便是惟妙惟肖地吱吱叫起来。
苏晨的操作一气呵成。
直播间的网友都看呆了。
“松鼠鳜鱼!”
“这刀工,这手法……苏爹可以啊!”
“专业!我是职业厨师。这道松鼠鳜鱼要做好其一便是鳜鱼必须鲜活,其二便是刀工必须精巧,其三就是卤汁的制作。刚才苏爹的整个制作过程我都看了。选材讲究,刀工无可挑剔,酱汁的制作也绝对大神级!我自认做不到这种程度,这样的功夫和我师傅有得一比!我师父是国宴名厨!”
“真的假的?听你这么说,苏爹已经是国宴大厨的级别?”
“我也是厨师,他说的一点不假。”
“卧槽!谁特么说苏爹什么都不会的?曲爹就不说了!厨艺还精湛!宝藏男人啊!”
“呜呜呜,为什么这都是别人家老公。”
“舒婉女神太幸福了吧,每天都有个大厨老公做菜。”
“现在曲爹都这么卷了吗?”
“所以说到底这是一档美食节目?”
“松鼠鳜鱼看得我流口水了,好想吃……”
“还有吱吱吱的声音呢,色香味声音俱全。绝了!”
“隔着屏幕都能闻到香味。”
“不会做菜的曲爹不是好奶爸”
直播间的粉丝们被苏晨的厨艺秀到了。
苏晨早就通过系统奖励获得了“巅峰厨艺技能”,做做这种小菜,简直小菜一碟!
对他来说做菜是一种享受。
看老婆、女儿吃他做的菜是极致享受。
苏晨动作翻飞。
很快满满一桌菜上桌。
松鼠鳜鱼、醉虾、八宝豆腐、花雕鸡、葱扒牛舌、鸡汁松茸、糯米藕、银丝土豆。
每一道都让人垂涎欲滴。
“苏爹太强了吧。”
“看饿了,好想吃。”
“跪了!老公问我为什么跪着看直播。我说求求你学学苏爹吧。”
看着一桌子菜苏晨心情大好。
“小夕,下来吃饭啦。”苏晨喊了一声。
“哦。”苏小子在苏晨
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