; 鹿肉焯过水,煸炒一下,加料酒、酱油、盐、糖、胡椒粉调味,捞出。
锅内留少许油,入葱、姜、蒜片煸炒出香味后,放蔬菜片煸炒。
入鹿肉大火翻炒,淋少许麻油。
砂锅鹿肉!
生抽/料酒/姜/葱/蒜/糖/黄酒/辣椒/木耳/香菇/腐竹/盐/鸡精/菠菜
将鹿肉用生抽、料酒、姜、蒜,一点糖略腌。
取一大锅将油烧热,鹿肉下锅快炒至变色,加黄酒、辣椒再炒3分钟左右。另取高压锅将木耳、香菇、腐竹,放入高压锅中加水炖烂。
将鹿肉和其他配料混合均匀,加糖盐鸡精,生老抽调好颜色和味道,装入砂锅烧开,文火煲半个小时,加入菠菜,再焖5分钟,拌匀即可。
当然也少不了麻辣鹿肉,爆炒鹿肉丁。
李海军:“都记了?”
七小子点头:“记了、”
“把鹿肉装一些回去吧。”
七小子也不客气,大补的东西。
等七小子上菜的时候,他自然也偷偷的往随身空间装了一些。
毕竟一整只鹿,也吃不完,剩下的就不归他管了。
只是在走的时候,主家还送了他一刀鹿肉。
回到家,李海军就迫不及待的开始用砂锅炖鹿肉。
吃完的时候,无肉不欢的李胜利,当他伸手第三次想要夹菜的时候,被拒绝了。
“你们小孩子,吃两块就行了,这是鹿肉吃多了我怕你们上火。”
李胜利还是第一次听说,吃肉会上火的。
丁秋楠也给孩子们解释。
鹿肉:益气助阳,养血祛风。
主治疾病:虚劳赢瘦,阳痿腰酸,中风口僻。
李海军:“你看你胖的跟个球似的,多吃点蔬菜。”
李海军用茶缸子给自己倒酒。
鹿血酒需要密封十五天,但李海军等不及了。
喝了鹿血酒,李海军觉得浑身充满了力量。
他今天要斗地主,当地主,一挑二,战胜两个农民。
李海军家里的床坏了,反复发出吱嘎吱嘎的声响。
自从有了鹿血酒,李海军感觉自己的人生又多了很多趣味。
不管心里如何爱媳妇,但天天面对同一张脸,是个人都会审美疲劳的。
不然怎会有那句:每一个你们所谓的女神身后,都有一个那啥她到腻了的男人。
十一匆匆到来。
大毛的婚期将近。
李海军本想送点贵重的东西,但南易把自行车买了。
女方家里条件不错,送了一台缝纫机。
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