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正文 第60章 猪油和猪油渣(第2页/共3页)

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香油是个好东西,可惜不仅价格贵,还不好买。

牛桂芳看见香油的那一瞬间,眼睛都亮了,“软妹子,公社供销社那边有香油了?”

“不是。”苏软软摇头,“这也是从司机那边买的。这有两瓶子,嫂子,给你一瓶。”

牛桂芳有些纠结,不过她又不是矫情的人,很快就自己想通了。

“行!那嫂子就不跟你客气了。嫂子这就回家给你拿钱去!”

还没走两步,牛桂芳又停了下来,“软妹子你拿上篮子跟我一起去,咱们顺便摘菜。”

“嫂子,这天气热,菜摘下来,要不了多久就发蔫儿了,我先处理这些肉,等下午再去摘菜。”

牛桂芳拍了一下自己的头,“看我这脑子,都没想到,行,那就下午再摘。”

牛桂芳走起来风风火火的,去的快回来的也快,先把钱给了苏软软,这才拎着五花肉大棒骨和一瓶子香油走了。

牛桂芳原本是说要留下来,帮着苏软软处理这些肉的,苏软软好不容易才把她劝回去了。

现在天气热,肉都要赶紧处理出来,不然很容易就发粘有异味。

肉可是金贵东西,绝对不能这样浪费。

送走了牛桂芳,苏软软把院门一关,就开始处理肉。

先把所有的肉都清洗干净后,拿起刀就开始切五花肉。

给牛桂芳的那一块五花肉,是在供销社买的。

剩下的这两块,都是从淘金金里买的,每一块都有五斤重,切十分的规整。

家里的刀傅闻璟每天都会磨,十分的锋利,就算是切起肉来,也十分的顺滑。

只用了一会儿,苏软软就把一块五花肉上的肥肉全都剔了下来,并且切成了小块儿。

这是用来熬猪油的。

剩下的瘦肉,一半切成肉丝儿,一半剁成肉馅儿。

另外一大块的五花肉,全都被苏软软切成了两厘米见方的方块儿,用来炖红烧肉。

五斤的红烧肉炖出来,就算别的全是素的,也没人会说苏软软准备的饭菜不好。

当然,苏软软也不可能都准备素的。

青椒炒肉丝,炸茄盒,锅包肉,冬瓜排骨汤,红烧肉,辣椒炒鸡蛋,再炒两个青菜,也就差不多了。

至于主食,苏软软打算包豆腐包子。

在所有的素包子里,苏软软最喜欢的就是豆腐包子。

豆腐包子的馅儿,是用猪油渣,豆腐,咸菜碎,葱姜调成的。

虽然基本都是素的,可是吃起来味道一点都不比肉的差。

只在脑海中想一想那个味道,苏软软就下意识的咽了咽口水。

准备工作做好后,苏软软就生了火,在大锅里添水,用来给排骨和大骨头过水,小锅直接用来熬猪油。


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