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正文 第65章 草木灰水(第3页/共3页)

p;如果贸然的传出碱水去酸之法,很有可能造成食物中毒的惨案。

此法虽然也算核心技术,但杜蘅并没想藏着掖着。

这与制冰之法不同。

冰是上流社会消费的东西,杜蘅想挣的是他们的钱,但面食则不然,普通百姓也吃。

如果教会他们制作碱水之法,那么以后就不用吃酸不拉几的面食了。

“其实想要制作碱水,无须那么麻烦,只要将草木灰过滤之后,沉淀一晚,将上面澄清的液体取出,就是碱水。”

“这么简单?”孟山人愣住,“我还以为要用碱石呢,这玩意儿南方可不好弄。”

朱司膳笑盈盈的道:“杜公子真是博学啊,我听说你不仅文采风流,想不到对饮食也有如此研究,老身佩服。”

“真是蠢货,发现了去酸的方法,竟然公之于众。”花子期忍不住的嘀咕一句,“这没本钱的买卖,简直就是暴利啊。”

苏山虎哂然一笑:“诸位,我看该给杜公子评判了。”
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