是用母语骂了句脏话:“这也太他妈美味了!”
除去比较含蓄的邹小姐和路易斯,其他两位评分员也是一模一样的反应。
他们甚至完全把浅尝辄止的规矩抛到脑后,连盅底都舔干净了,这才餍足抬头,去尝最后三道菜。
路易斯一道一道尝过去,他发现,比起比较清淡的菜色,这款美味的酒和浓郁的菜色更为搭配。
烤小羊排外脆里嫩,一口下去,肉汁能直接滴下来。
铁板牛柳粒乍一看跟西方很多菜色相似,但味道完全不同,并不像一些西方菜色那样内部是生的,分明熟透,却一点不比五分熟的牛排更老。
还有这碗叫“毛血旺”的炖菜。
原本看它红彤彤的,路易斯还有点发憷。
美食评论家虽说理论上不能有偏好,但都是人,就都有弱点,比如路易斯就不是很能吃辣。
他以前尝过一些川菜,辣得简直舌头痛,此刻是鼓起勇气夹了一筷子。的确很辣,但并不是那种舌头痛的辣,反而很香,越辣越想吃。不能吃辣的路易斯简直发现新世界,一口气吃了三小碗。
九道主菜,他们几乎搜刮得差不多了。
还是凭着专业素质,才又匀出点肚子,尝了后面的三道甜品和一道主食。
豆沙小丸子软糯弹牙,糖蒸酥酪看着像布丁,不过更加香甜,玫瑰八宝饭同样是用豆沙做的,带着玫瑰的芬芳。
至于主食,一口下去,红发评分员认真道:“现在我忽然觉得,该给之前我评一星的某家炒饭专卖店打低分。”
另一个评分员笑道:“你可不能拿这家餐厅去欺负人家一星。”
五位评分员互相对视。
他们按照规矩不能上传前交换评分,但在对方眼里,都看到一个想法。
这家店的分数,绝对不能低于94——哪怕它自带debuff,也理应成为梅林三星。
不过,如果真的超过94……那会带来一个问题。
邹小姐喃喃道:“这已经第三家三星分店了,这种情况,几年难遇吧?”
梅林圆桌对于星级餐厅的分店向来严苛,三星分店更是首当其冲。
三星分店的大厨,要么跟总店大厨出身同一家族,要么就是总店大厨的嫡传徒弟。哪怕是从其他餐厅挖来的厨子,那也少不了总店大厨亲自教导。有些餐厅为了刷星,还会让总店大厨亲自教导分店二厨,甚至将总店二厨置换去分店。
不仅如此,梅林三星分店的食材和各种资源,都远胜于一般餐厅。
如果不格外严苛,梅林三星多半就会被这些分店给包揽。这不仅对那些独自打江山的餐厅不公平,对梅林星级本身也无益。
毕竟梅林星级的本心,是想让食客看到更多优秀的餐厅的同时,激励这些优秀的餐厅,而绝大部分分店本身就不缺曝光和资源。
因此,不仅在评分上会额外抬高,三星分店成为的三星餐厅,最多只能占当年三星餐厅的三分之一。
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