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正文 83【鲍鱼饭】(求推荐票和月票)(第2页/共3页)

气道

“其实,我你们这边的【九层塔咖喱虾】已经做得很好了,我这边只是说说我个人的看法而已。”

“毕竟你们主厨需要考虑的东西,和我们顾客考虑的肯定不一样。”

小姐姐再次点头

“谢谢您对我们的支持,等您吃好了,请按一下呼叫铃就可以了。”

一番交流后,小姐姐终于关门离开。

李潇搓了搓手,先让直播间的众人看了眼,这个价值【119】的【鲍鱼饭】。

鲍鱼饭不多,麻石石锅,说是锅,其实更像是一个碗。

大小比平时的饭碗略大,但是要比吃面的面碗要小。

饭粒饱满,全部呈现好看的酱油色。

“我去,这么小一碗饭【119】?”

“鲍鱼哎,鲍鱼饭,【119】很过分吗?”

“还真的挺过分的,我们这边这么大的一只鲍鱼最多8块钱。”

“拜托,你说的是鲜鲍鱼,主播吃的是干鲍鱼,完全不一样?”

“干鲍鱼比较贵,因为它是从很大一只鲍鱼晒出来的。”

“主播这个大小估计是40头干鲍,你别看它现在不大,晒干前可不小。”

李潇看到直播间的观众讨论起鲍鱼,解释道

“没错,鲍鱼的种类是很多的,前面有个观众说得对,干鲍和湿鲍差别很大的。”

“平时我们在市场中看到的那些8块一只,15块一只的鲍鱼叫皱纹盘鲍,产地是在山东长岛,黄渤海一带,这种鲍鱼个头不会很大,而且因为肉质问题,只能新鲜食用。”

“在很多人的观念里面,海鲜这种东西,就必须新鲜,新鲜肯定要被冷藏或者干货要好,其实不然。”

“晒鲍鱼的工艺其实相当复杂,由于大家也不可能亲自去晒鲍鱼,我这边就不班门弄斧地介绍怎么晒鲍鱼了。”

“但是,我可以告诉你们经过精心制作后,鲍鱼会产生特别的化学反应,最简单的就是【糖心】,出现【糖心】的鲍鱼品尝起来更甘更鲜,远远不是新鲜的鲍鱼可以相比的。”

“正所谓,鲜干各有其味,鲜味嫩而香,干味厚而醇。”

“好了,话不多说,我来尝尝这份【鲍鱼饭】到底好不好吃。”

到目前为止,李潇对于【珪语山房】都是相当满意的。

即便是稍有瑕疵的【九层塔咖喱虾】其实也相当不错,希望这个【黑松露鲍鱼饭】不会让自己失望。

照例,李潇没有直接上手鲍鱼,而是把鲍鱼轻轻推开到一边。

用金色的勺子舀起了他下面的米饭。

最上面的米饭因为和鲍鱼接触,所以上面有一层薄薄的鲍鱼汁。

鲍鱼汁裹着酱油色米饭被送入口中,还没咀嚼,一股浓郁的鲍汁就充满口腔。

鲍鱼之
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